Cap. 1. Estructura de la célula eucariótica - Cap. 2. Proteínas I: composición y estructura - Cap. 3. Proteínas II: relación estructura - función de familias proteínas - Cap. 4. Enzimas: clasificación, cinética y control - Cap. 5. Membranas biológicas: estructura y transporte a través de membranas - Cap. 6. Bioenergética y metabolismo oxidativo - Cap. 7. Metabolismo glucídico I: principales rutas metabólicas y su control - Cap. 8. Metabolismo glucídico II: rutas especiales - Cap. 9. Metabolismo lipídico I: utilización y almacenamiento de energía en forma de lípidos - Cap. 10. Metabolismo lipídico II:. Rutas metabólicas de lípidos especiales - Cap. 11. Metabolismo de los aminoácidos - Cap. 12. Metabolismo de los nucléotidos purínicos y pirimidícos - Cap. 13. Interrelaciones metabólicas.Cap. 14. DNA I: estructura y conformación - Cap. 15. DNA II: reparación, síntesis y recombinación - Cap. 16. RNA: estructura, transcripción y modificación postranscripción - Cap. 17. Síntesis de proteínas: traducción y modificaciones postraducción - Cap. 18. DNA recombinante y biotecnología - Cap. 19. Regulación de la expresión genética - Cap. 20. Bioquímica de las hormonas I: hormonas polipeptídicas - Cap. 21. Bioquímica hormonal II: hormonas esteroides - Cap. 22. Biología molecular de la célula - Cap. 23. Biotransformaciones: el citocromo - Cap. 24. Metabolismo del hierro y hemo - Cap. 25. Transporte de gases y regulación del ph - Cap. 26. Digestión y absorción de los constituyentes básicos de la nutrición - Cap. 27. Principios de nutrición II: micronutrientes - Cap. 28. Principios de nutrición II: micronutrientesCap. 1. Introducción a la bioquímica 1 - Cap. 2. Las células vivas - Cap. 3. El agua: el medio de la vida - Cap. 4. Energía - Cap. 5. Aminoácido, péptidos y proteínas - Cap. 6. Enzimas - Cap. 7. Hidratos de carbono - Cap. 8. Metabolismo de los hidratos de carbono - Cap. 9. Metabolismo aerobio I: ciclo del ácido cítrico - Cap. 10. Metabolismo aerobio II: transporte electrónico y fosforilación oxidativa - Cap. 11. Lípidos y membranas - Cap. 12. Metabolismo lipídico - Cap. 13. Fotosíntesis - Cap. 14. Metabolismo del nitrógeno I: síntesis - Cap. 15. Metabolismo del nitrógeno II: degradación - Cap. 16. Integración del metabolismo - Cap. 17. Ácidos nucleicos - Cap. 18. Información genética.