Alimentos seguros microbiología S. J. Forsythe ; traducción de Ester Sanz López, Bernabe Sanz Pérez
Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia deposito legal 2003Descripción: x, 400 p. 24 cmISBN: 8420010170Tema(s): Alimentos Microbiología | Microbiología sanitariaClasificación CDD: 576.163| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Campus Cuernavaca | General | 576.163 F67a 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Solo préstamo en sala | CC000169 | |
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Traduccion de : The microbiology of safe food 1a ed