Composición y análisis de alimentos de pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan
Idioma: Español Detalles de publicación: México CECSA 1996Edición: 2 reimp. 2004Descripción: 777 pISBN: 6982612640Tema(s): Alimentos | composición y análisisClasificación CDD: 664| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro impreso
|
Campus Cuernavaca | General | 664 K57c 1996(2004) (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Solo préstamo en sala | CC001382 |
Título original de la obra de : Pearson's composition and analysis of foods
Incluye bibliografía