Cap. 1. La bioquímica: estableciendo las bases - Cap. 2. Flujo de la información biológica: DNA ---RNA---Proteína---Estructura y función de la célula - Cap. 3. Las bio moléculas en el agua - Cap. 4. Aminoácido, péptidos y proteínas - Cap. 5. Arquitectura y función biológica de las proteínas - Cap. 6. Enzimas 1: reacciones, cinética, inhibición y aplicaciones - Cap. 7. Enzimas II: coenzimas, regulación, anticuerpos catalíticos y ribozimas - Cap. 8. Carbohidratos: estructura y función biológica - Cap. 9. Lípidos, membranas biológicas y transporte celular - Cap. 10. DNA y RNA estructura y función - Cap. 11. Replicación y transcripción de DNA: biosíntesis de DNA y RNA - Cap. 12. Transducción del RNA: el código genético y el metabolismo de proteínas - Cap. 13. DNA recombinante y otros temas de la biotecnología - Cap. 14. Conceptos básicos del metabolismo celular y la bioenergética - Cap. 15. Metabolismo de carbohidratos - Cap. 16. Producción del NADH y NADPH: el ciclo del ácido cítrico, el ciclo del glioxilato y la ruta de fosfogluconato - Cap. 17. Formación de ATP por la cadena de transporte de electrones - Cap. 18. Metabolismo de ácidos grasos - Cap. 19. Metabolismo de aminoácidos y otros compuestos nitrogenados