Microbiología moderna de los alimentos James M. Jay ; tr. Manuel Remis Vergés
Idioma: Español Detalles de publicación: España Acribia c2000Edición: 4a edDescripción: 615 p. 24 cmISBN: 8420009709Tema(s): Alimentos MicrobiologíaClasificación CDD: 576.163| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Campus Cuernavaca | General | 576.163 J39m 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Solo préstamo en sala | CC002359 | |
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Campus Cuernavaca | General | 576.163 J39m 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | CC002621 | |
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Campus Cuernavaca | General | 576.163 J39m 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | CC002622 |
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Traduccion de: Modern food microbiology, 6th ed. -- En portada cuarta edición