Preelaboración y conservación de alimentos Nuria Pérez Oreja , Gustavo Mayor Rivas y Víctor J. Navarro Tomás
Idioma: Español Detalles de publicación: España Síntesis 2002Descripción: 270p. 24cmISBN: 8477389993Tema(s): Alimentos | Alimentos | Cocina | Industria y comercio | NutriciónClasificación CDD: 664| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro impreso
|
Campus Cuernavaca | General | 664 P47p 2002 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Solo préstamo en sala | CC002925 | |
|
Libro impreso
|
Campus Cuernavaca | General | 664 P47p 2002 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | CC002684 |
Navegando Campus Cuernavaca Estantes, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 664 N54f 2010 Food analysis | 664 N54f 2010 Food analysis | 664 N54f 2010 Food analysis | 664 P47p 2002 Preelaboración y conservación de alimentos | 664 P47p 2002 Preelaboración y conservación de alimentos | 664 P49c 2003(2004) La química en el arte de cocinar | 664 P49q 2007 La química en el arte de cocinar |
Incluye bibliografía